Mẹo hay để nhận biết rau muống nhiễm chì chỉ bằng mắt thường

 

 

Theo một nghiên cứu của nhóm các tác giả tới trong khoảng Trường Đại học Y tế công cộng, 100% mẫu rau muống được trồng bên bờ sông Nhuệ, con sông chảy qua địa phận Thủ đô và Hà Nam đều nhiễm độc chì.

Nguy hại chết người khi ăn phải rau muống nhiễm chì

Rau muống là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình người Việt. Thiết bị tri thức để nhận mặt rau muống nhiễm chì rất cần thiết và cần thiết. Chì có trong rau sẽ tiếp thụ tham gia máu và lắng đọng trong các tổ chức thân thể và gây bệnh. Đối với trẻ thơ, hệ miễn dịch của thân thể kém hơn nên chỉ cần xúc tiếp với bánh kẹo, nước uống có chì cũng đủ gây nên bệnh nhiễm độc chì cấp. Trong đó, nguy hại nhất là hội chứng não cấp gây co gật, hôn mê, nôn mửa. Nếu như nhiễm độc kinh niên thì rất khó khăn nhận thấy nhưng trẻ sẽ chậm lớn và kém mưu trí hơn những đứa trẻ chung.

Thiếu nữ mang thai ăn phải rau muống nhiễm chì có nguy cơ làm cho thai nhi kém sản xuất hoặc khiến cho dị dạng thai nhi.

Phương pháp nhận diện rau muống nhiễm chì

Để chọn được rau muống bình an cho mái nhà, chị em nội trợ cần lưu ý nhận biết rau muống nhiễm chì qua những điểm sau:

Nhận biết rau muống nhiễm chì qua nước luộc rau

Nếu như sau khi luộc ra muống xong bạn thấy nước dần dà chuyển sang màu xanh đen và khi vắt một chút chanh vào mà nước vẫn không thay đổi màu sắc thì cam kết đó là rau muống đã bị nhiễm chì. Ví như là rau muống ngon, không độc hại thì sau khi luộc rau kết thúc, cho một chút nước cốt chanh tham gia thì nước luộc rau sẽ chuyển sang màu khô giòn vàng và hơi trong. Vì chanh tươi có chức năng làm cho chết đi chất diệp lục và khiến cho chuyển thuốc nước. Vì thế, hãy nhớ xem xét nước luộc rau để xác định đó có phải rau muống nhiễm chì hay không nhé.

 

Cách thức khác

- Rau muống bị nhiễm chì có thân to hơn chung.

- Lá rau có màu xanh đen do kết nạp đa dạng kim loại nặng.

- Rau muống nhiễm chì ăn có vị chát chứ không ngọt.

Thật dễ chơi để có thể nhận biết bằng mắt thường vì thế bạn hãy vận dụng ngay bữa nay để cả nhà thêm mạnh khỏe!

Thu Thu (TH)/Khoevadep

Xem tại: