Báo Nhật – Nếu bạn xẹp thăm Nhật Phiên bản và muốn thưởng thức món sushi này, đừng quên đặt hàng từ sớm kẻo hết nhé!
Nhắc tới biểu trưng của nền ẩm thực Nhật Bản thì không thể không kể đến sushi. Từ bữa cơm truyền thống tới nhà hàng thì nó đã trở thành một món tiêu xài biểu cho nền kĩ nghệ thực phẩm Nhật. Sẽ không không dễ dàng để bạn tậu thấy những loại sushi khiến sẵn được bày bán khắp các siêu thị. Sushi có thể được đóng thành hộp hoặc gói theo từng miếng riêng.
Đối với các loại sushi đóng gói, lớp phủ tiêu biểu là một lớp giấy bóng mỏng mảnh. Tất nhiên, bạn có thể mua thấy 1 loại sushi khác lạ hơn ở Nara (Nhật Bạn dạng). Tại đây, thay vì bọc sushi theo cách thức thông thường, người ta dùng lá cây hồng để quấn sushi. Loại sushi này được gọi là “kaki no ha sushi”.
Với tính năng kháng khuẩn, việc sử dụng lá hồng để bọc các loại sushi sẽ làm cho giảm kĩ năng ngộ độc thực phẩm trong khoảng những loại cá tươi. Thêm tham gia đó, lá hồng tươi cũng sẽ giúp miếng sushi giữ được độ ẩm cần thiết thay vì các loại giấy bóng thông thường.
Nara hay các tỉnh giấc thuộc vùng Kansai được coi là “vựa hồng” của Nhật Bạn dạng. Đây cũng chính là nguồn nguyên liệu sẵn có cho món “kaki no ha sushi”.
Phần nhiều nhân sushi gói trong lá hồng là cơm với cá hồng hoặc cá ngừ. Phần gia vị của cơm là sự pha trộn tuyệt vời của giấm và muối. Lá tươi cấu kết với cá tươi tạo ra một hương vị thơm ngon khá lạ miệng so với các loại sushi tầm thường. Chính cho nên, đây đã lập cập trở thành 1 đặc sản của Nara.
“Kaki no ha sushi” với nguyên liệu cơ bản trong khoảng cơm và cá tươi.
Trong phần nhiều năm, bạn sẽ được ăn uống miếng sushi gói trong các lá hồng tươi màu xanh. Tất nhiên, mọi nhân tố sẽ trở nên khác lạ hơn khi bạn xẹp thăm Nara tham gia mùa thu.
Mùa thu đến cũng là lúc lá hồng mở đầu ngả đỏ.
Những miếng sushi cũng vì thế mà đổi mới theo màu lá hồng vào mùa thu. Thay vì một hộp toàn lá xanh, bạn sẽ được ăn uống những miếng sushi đủ màu từ xanh tới đỏ, cam, vàng như thế này.
“Kaki no ha sushi” thường được bán theo gói 10 miếng trở lên với giá trung bình là 1.300 lặng (tương đương với 12$). giá khởi điểm này được cho là khá có lí do bạn rất khó để tìm thấy loại sushi này trong các nhà hàng. “Kaki no ha sushi” cũng là một món ăn đặc trưng của Nara nên lôi cuốn được rộng rãi khách tham quan. Phần lớn người phải tới xếp hàng trong khoảng sớm hoặc đặt trước một số ngày để có thể ăn uống món ăn này.
Vậy nên, ví như bạn ghé thăm Nhật Phiên bản và muốn thử món sushi bọc lá hồng này, đừng quên đặt hàng từ sớm kẻo hết nhé!
Nguồn: Kenh14
Đọc thêm: japan shop online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét