Bánh ngọt Margherita của ẩm thực Ý có cái tên thật đẹp, tên của nữ vương trước tiên của tổ quốc này, Margherita di Savoia. Khi làm món bánh này tại gia, hẳn bạn sẽ thấy thỏa mãn và yêu thích khi được nếm thử miếng bánh ngọt mịn phủ tuyến phố, thơm mùi trứng và vani do chính tay bản thân làm cho.
Bánh ngọt Margherita nổi tiếng trên toàn thế giới với hương vị ngọt ngào, tinh tế trong khoảng ẩm thực Ý (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet)
Bí quyết 1:
Chất liệu:
(Dành cho 6 người ăn)
13 quả trứng gà
250 g tuyến đường caster (các con phố dạng bột dùng để làm cho bánh)
100 g bột khiến cho bánh
100 g tính bột khoai tây
70 g bơ
1 quả vani
Món bánh có cách thức làm cho khá dễ chơi và hương vị thơm ngon đặc trưng (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet)
Cách thức làm cho:
Bước 1: Đầu tiên người mua đập trứng vào 1 bát ô tô lớn, trong đó 10 quả chỉ lấy lòng đỏ.
Thêm con đường rồi dùng máy đánh trứng tiến công khoảng 15 phút cho hỗn hợp bông lên.
Ở 1 bát khác, rây bột làm cho bánh cùng tinh bột khoai tây qua lưới lọc để bột mịn.
Bước 2: Sử dụng dao rạch theo chiều dọc quả vani, rồi tách lấy hạt bên trong
Cho hạt vani tham gia bát đựng bột rồi trộn đều. Tiếp đến rây bột thong thả vào hỗn hợp trứng tuyến đường đã được tấn công bông.
Bước 3: Trộn hỗn thích hợp nhẹ nhàng, đều tay theo chiều trong khoảng dưới lên trên, hãy đảm bảo không có chỗ nào bị vón cục.
Tiếp đến làm cho hot chảy bơ trong lò vi sóng trong khoảng 40-50 giây với công suất lớn nhất. Lúc này bơ sẽ khoảng 30-40 độ C thì các bạn đổ tham gia hỗn thích hợp bên trên. Tiếp diễn trộn đều cho tới khi hỗn thích hợp dày và mịn
Bước 4: Đổ hỗn phù hợp vào khay nướng (tuyến đường kính khoảng 24 cm) đã được lót sẵn giấy nướng. Đặt vào lò nướng đã làm cho nóng để ở nhiệt độ 175 độ C trong 45 phút (ví như dùng lò nướng đối lưu thì sẽ là 155 độ C trong 35 phút)
Sau thời điểm trên hãy rà soát xem bánh chín hay chưa bằng cách dùng 1 chiếc tăm cắm tham gia trung tâm bánh, nếu thấy bánh quá mềm và vẫn còn ẩm ướt thì các bạn cần cho tham gia lò và nướng thêm vài phút nữa
Sau cuối để nguội hoàn toàn rồi mới dỡ khuôn ví như không bánh sẽ bị biến dạng và rắc thêm 1 ít tuyến đường bột lên trên để trang hoàng.
Từ chiếc bánh Margherita này quý khách chỉ cần trang trí thêm 1 chút kem tươi là sẽ có được 1 chiếc bánh ga tô ngon tuyệt.
Đây là một trong các món ăn của Ý được đặt theo tên nữ hoàng Margherita (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet)
Phương pháp 2:
Chất liệu:
(Bỏ ra cho 6 người ăn)
Bột khiến cho bánh: 150g
Trục đường caster: 350g
Trứng gà: 10 quả
Bột khoai tây: 60g
Bơ: 60g
Bột hương vani
Vỏ chanh
Phương pháp khiến cho:
Bước 1: Cho nước đầy nửa kia một chiếc nồi cỡ vừa, đun hot. Sau đó, đặt một chiếc nồi nhỏ bé hơn ở bên trong. Cho bơ vào chiếc nồi nhỏ hơn này để bơ tự tan chảy mà không cần đun nóng. Nhấc ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 2: Đập trứng tham gia bát to, trong đó có 7 quả chỉ tách lấy lòng đỏ. Sau đó cho thêm các con phố rồi sử dụng máy tiến công trứng tấn công khoảng 20 phút cho hỗn thích hợp bông và sủi bọt.
Bước 3: Lấy một chiếc bát khác, cho bột khiến cho bánh cùng bột khoai tây qua lưới lọc để rây bột thật mịn.
Cho bột vani vào bát đựng bột ở trên trộn đều cho nguyên liệu quyện đều nhau. Nạo thêm một chút vỏ chanh vào bát.
Tiến hành trộn đều hỗn phù hợp nữ tính đều tay theo chiều trong khoảng dưới lên trên lưu ý để bột không bị vón cục.
Bước 4: Thêm một tí bơ đã tan chảy tham gia, dùng máy trộn đều cho tới khi hỗn thích hợp dày và mịn.
Bước 5: Cả nhà đổ hỗn thích hợp vào khay nướng đã được lót sẵn giấy nướng (chỉ đổ 2/3 khay). Sau đó đặt khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 30 phút.
Bước 6: Khi bánh đã chấm dứt, lấy bánh ra khỏi lò để cho nguội rồi tháo dỡ khuôn nữ tính để bánh không bị biến dạng. Đặt bánh ra đĩa và rắc thêm chút trục đường bột lên bề mặt bánh.
Bánh Torta Margherita sẽ mang tới cho bạn hương vị ngọt ngào trong khoảng đẳng cấp tao nhã của ẩm thực Ý. Món bánh này rất thích hợp để khiến cho vàng tặng đồng đội, người thân, dùng trong thời điểm sinh nhật, tiệc trà, hay chỉ đơn giản là để bạn nhắm nháp tham gia buổi sáng cùng với một ly cà phê ấm hot.
Chúc khách hàng thành công và ngon miệng!
Tham khảo thêm: Mua Hàng Nhật Xách Tay
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét