Cái chết đang rình rập trong từng mâm cơm ở mỗi gia đình

Phát biểu tại hội thảo 'ANVSTP vì quyền lợi người tiêu xài' hôm 18/6, thạc sĩ - chưng sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó Chi cục trưởng An toàn Thực phẩm TP HCM cho nhân thức, thực phẩm không an toàn là duyên do gây ra các căn bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm trên thế giới. Tại vn, rộng rãi vụ thực phẩm bẩn, chứa chất cấm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu xài đã bị nhận thấy. Con số từ năm 2013 tới nay, Bộ Y tế đã giám sát nhận thấy, giải quyết hàng nghìn vụ vi phạm vệ sinh thực phẩm, trong đó nhiều vật phẩm chứa chất bảo quản, phụ gia, Phthalates và một vài chất cấm.

Bây chừ nỗi lo thực phẩm bẩn đang là sự bận lòng hàng đầu của mỗi mái ấm

Theo Tổ chức Y tế trái đất (WHO), mỗi năm thế giới xảy ra khoảng 40 triệu vụ ngộ độc. Người tình số ca tử vong trên thế giới có can dự tới lương thực, thực phẩm. Riêng khu vực châu Á - Thái Bình Dương chiếm tới 50%. Đến nay, thực phẩm bẩn không chỉ là điều của một non sông riêng biệt mà là vấn nạn của toàn nhân loại, vừa gây tổn hại về sức khỏe vừa tổn thất nguy hiểm về kinh tế.

Ở các nước đang sản xuất, ước lượng mỗi năm có 1/3 dân số bị tác động bởi các bệnh do thực phẩm không an ninh gây ra, trong đó ỉa chảy do thực phẩm và nước bị ô nhiễm là khởi thủy gây tử vong hàng năm cho khoảng 2,2 triệu người trong đó số đông là trẻ con.

Thực phẩm bẩn gây ung thư

Thực phẩm bẩn là tên gọi mới đây của người tiêu dùng về thực phẩm có chứa hoặc là hóa chất tồn dư trong giai đoạn đóng hộp, bảo quản hoặc là nhiễm vi khuẩn, vi sinh vật trong giai đoạn vận chuyển, bảo quản, đóng hộp. Các nguy cơ của thực phẩm bẩn đến sức khỏe đã tương đối rõ ràng như nhiễm khuẩn gây ỉa chảy, nhiễm độc - gây ngộ độc cấp. Mới đây nhân tố nổi trội là thực phẩm bẩn có tài năng gây ung thư.

Thực phẩm bẩn gây nhiễm độc tiềm tàng: 

Là sự nhiễm các chất độc hại dưới ngưỡng có thể gây ra các triệu chứng cấp tính, bán cấp tính; có thể bị nhiễm liên tục hoặc không liên tiếp; có thể sau một thời gian không nhân thức trước sẽ có: ung thư, các rối loạn chức năng không rõ nguồn gốc, vô cơ, quái thai...

Thực phẩm bẩn gây bệnh kinh niên:

Là bệnh mắc phải, có thể hiện phát bệnh lặp lại thường xuyên hoặc theo chu kỳ; có thể do di chứng của ngộ độc cấp hoặc do hậu quả của nhiễm độc tiềm ẩn tới liều gây bệnh; có thể biến thành bệnh khó chữa hoặc không chữa khỏi.

Thực phẩm bẩn gây bệnh bán cấp tính (ngộ độc thức uống): 

Đó là các rối loàn tiêu hóa hoặc tâm thần nhẹ, hoặc các triệu chứng cấp tính, có thể tự chữa khỏi hoặc tự khỏi.

Đọc thêm: japan shop online