Trứng vịt lộn là món bồi bổ |
Những lợi ích của trứng vịt lộn
Theo Đông y, trứng vịt lộn có công dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp thân thể nhanh phát triển. Khi dùng thông thường với gia vị như rau răm, gừng tươi, trứng vịt lộn trở thành một bài thuốc chữa bệnh thiếu máu, suy nhược thân thể, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý...
Theo các chuyên gia dinh dưỡng tân tiến, trong trứng vịt lộn có chứa 13,6g protein , 12,4g lipit, 82mg canxi , 212mg phốtpho, 600mg cholesterol, 182kcal năng lượng...Dường như, trong mỗi quả trứng còn chứa gần như vitamin A, tiền vitamin A, chất sắt, gluxit, vitamin B1 và C.
Để phát huy hết tính năng của trứng vịt lộn, người ta thường ăn kèm với rau răm, gừng tươi và 1 chút muối. Đây cũng chính là những vị thuốc Đông y giàu dược tính. Gừng tươi có công dụng kích thích tiêu hóa, giải độc thực phẩm, tăng nhanh tác dụng tình dục. Bên cạnh đó, rau răm tính ấm có chức năng ấm bụng, chống đầy hơi, tiệt trùng, tán hàn, ích trí, mạnh gân cốt, chữa lạnh bụng, say nắng...
Trứng vịt lộn là món bồi dưỡng, song song được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp thân thể mau trưởng thành, cải thiện tài năng sinh lý. Cho nên, việc ăn kèm rau răm với trứng vịt (trứng phắn lộn) có kĩ năng là để giảm sút ham muốn dục tình trong khoảng tác dụng của trứng vịt (trứng tếch lộn), đem đến sự cân bằng âm dương cho cơ thể. Nhưng yếu tố mà người nào cũng thấy đó chính là rau răm (nhiều lúc có người ăn thêm gừng) sẽ giúp cho người ăn trứng vịt (trúng chim cút lộn) không bị lạnh bụng, đầy hơi, giảm thiểu được các trục trặc về tiêu hóa.
Ăn tham gia buổi sáng có tốt không?
Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn mở màn trong khoảng chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lý?
Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, giảm thiểu ăn vào buổi tối vì đây là món ăn khó khăn tiêu, nếu ăn trứng tham gia buổi tối ngừng, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi lúc dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.
Xem thêm: japan shop online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét