Cải xà lách (lettuce) ngày nay vốn đã trải qua những năm 04 tuần “buồn chán” vì bị dương thế xem như các đám cỏ dại ở lưu vực Địa Trung Hải. Ít khách hàng nào nghĩ là xà lách đã có được vị trí tử tế trên bàn ăn cách thức đây khoảng 4.500 năm. Xà lách cũng kiêu hãnh hiện diện trong những bức họa trên các lăng chiêu mộ cũ rích ở Người nào Cập.
Cải xà lách đã được các học giả Hy Lạp chia thành rộng rãi loại khác nhau. Nhà thám hiểm Christopher Columbus đã mang xà lách đến “Trái đất mới” (châu Mỹ). Từ đó, xà lách được vun trồng ở châu lục này. Đến nay, xà lách được xem là “đại sứ” của… rau cải, hiện diện khắp nơi trên quả đât.
 |
| Cải xà lách đã được các học giả Hy Lạp phân thành phổ biến loại khác nhau. |
Theo chuyên gia Salima Ikram tới từ Đại học Mỹ ở Cairo, Người nào Cập, hình rau xà lách hiện ra trên tường của các lăng mộ từ năm 2000 trước Công nguyên và được coi là thực phẩm ưa thích của Min - vị thần sinh sản của người Bạn nào Cập.
Trong các bức vẽ hoặc chạm khắc cũ kĩ trên tường, thần Min thường được khắc họa với "cậu bé dại" ở trạng thái cương cứng.
Ông cũng được diễn đạt là có khả năng phi phàm về "chuyện ấy" trong một văn tự cổ hủ ở đền thờ Edfu. Giáo sư Ikram nói, người Khách hàng nào Cập cổ đại tin rằng, chính việc ăn rau xà lách đã giúp thần Min có thể "yêu" không xong xuôi nghỉ.
Báo chí Smithsonian dẫn lời giáo sư Ikram lý giải: "Một trong những nguồn cội làm cho người Ai Cập gắn hình ảnh xà lách với vị thần sinh sản là do loại cây này tạo ra thẳng và cao - một tượng trưng dĩ nhiên cho dương vật".
Giải nhiệt
Dịch ép nước xà lách còn có tính năng giải nhiệt. Do chứa hàm lượng magiê cao nên dịch ép nước xà lách có một năng lực phi phàm trong việc phục hồi các mô cơ, tăng mạnh chức năng não. Y học bình dân Tây phương sử dụng dịch ép xà lách pha với tinh dầu huê hồng trâm tham gia trán và thái dương để cắt những cơn đau đầu.
Phổ biến chất xơ, bổ sung sắt
Là một kho cung ứng chất xơ, giàu xen-lu-lô nên xà lách còn giúp ruột co bóp tốt hơn, nhờ đó mà giảm thiểu được hiện trạng táo bón. Xà lách còn có một đặc tính ăn tiền khác là có thể giúp dỗ ngon dỗ ngọt giấc ngủ vì chứa letucarium - một chất gây ngủ. Đối với bệnh nhân đái toá tuyến phố, xà lách là một loại thực phẩm tuyệt vời vì thuộc đội ngũ rau cải có yếu tố carbohydrate thấp hơn 3%. Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt, bởi vậy, đây loại thực phẩm rất khả quan cho người bị thiếu máu do thiếu sắt. Chất sắt trong khoảng xà lách sẽ được thân thể thu nạp tốt hơn phổ quát so với những chế giễu phẩm bổ sung sắt.
Những chức năng thần kỳ khác
Một chuyên gia ẩm thực từng viết, món salad chứa rau xà lách có thể được dùng ở đầu bữa ăn để kích thích sự ngon miệng hoặc cuối bữa ăn để cung cấp tiêu hóa.
Người La Mã và Hy Lạp cũ rích cũng từng sử dụng xà lách để giúp ngủ ngon.
Một số sử gia ghi lại rằng, hoàng đế Domitian nhường nhịn như đã buộc các vị khách của ông ăn rau xà lách trước bữa ăn để khiến cho họ phải chật vật giữ sự tỉnh giấc táo suốt thời điểm còn lại của chuyến viếng thăm.
Dường như, hiện tại người Khách hàng nào cập dùng loại thực vật này như một phương thuốc để kích thích mọc tóc.
Có thể bạn quan tâm: Collagen Hanamai
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét