Báo Nhật – Omotenashi, nghệ thuật trong ngành nghề phục vụ mà bạn có thể bắt gặp gỡ bất kỳ đâu, từ những nơi sang chảnh như cửa hàng Chanel hay là một góc tại 7-Eleven.
Ở đa dạng giang sơn thường nói “Đối tượng mua hàng là số 1” nhưng ở Nhật Bản, khách hàng được nâng lên một tầm cao mới, họ là “chúa trời”. Omotenashi, nghệ thuật trong ngành phục vụ mà bạn có thể bắt chạm mặt bất kỳ đâu, từ những nơi sang chảnh như cửa hàng Chanel hay là một góc tại 7-Eleven.
Đối tượng mua hàng ở Nhật chẳng phải là số. Họ là “chúa trời”!
Omotenashi được định tức là một nghệ thuật hiếu khách “hết dạ, quên bản thân”, một nền tảng trong văn hóa Nhật Bản. Được chào đón bạn nào đó tới nhà hay có thể đoán trước được mọi nhu cầu của họ được xem là niềm vinh diệu với chủ nhà.
Ở Nhật, tài xế taxi đeo bao tay tay màu trắng, vải ren lót trên ghế, cửa mở tự động nhờ trình vấn đề khiển đặc biệt ở buồng lái. Bạn sẽ được cảnh báo không được chạm vào để đóng hay mở cửa, nếu như nó biến thành lề thói, cam kết bạn sẽ run sợ chờ cửa thành lập không người điều khiển khi đi taxi ở nước khác. Nhà vệ sinh vô cùng tinh khiết, chuẩn bị dịch vụ đại chúng ở hồ hết địa điểm công cộng. Ăn uống luôn được giới thiệu đẹp để đem lại trải nghiệm tốt hơn cho người ăn. Ở dưới hoặc bên cạnh bàn ăn nhà hàng hay quán bar luôn có một chiếc giỏ bé để bạn để túi xách hay áo khoác.
Cũng vì truyền thống đó mà khiến cho việc trong ngành dịch vụ được coi là phải có sự tôn trọng và thành thật ở mức tối đa. Chẳng có công tác nào bình thường, thấp kém ví như mang đến hưởng thụ tuyệt vời cho khách hàng.
Phần đông người phương Tây không quen với việc này nhưng vài nhà bán lẻ của Nhật đang dùng Omotenashi làm ưu điểm khó khăn so với các công ty trong khoảng châu Âu hay Bắc Mỹ trên hoạt động mua bán toàn cầu.
Omotenashi như là một phần của văn hóa Nhật Bạn dạng, tổ quốc sẽ công ty Thế vận hội vào năm 2020. Người phát ngôn Christel Takigawa đã hứa hẹn rằng Tokyo sẽ mang tới cho các vận động viên và khách du lịch một sự chào mừng lạ mắt, với truyền thống trong khoảng thời tiên nhân nhưng vẫn ăn sâu vào văn hóa văn minh của Nhật Phiên bản. Omotenashi giải nghĩa nguyên do tại sao người Nhật chăm sóc lẫn nhau cũng như chăn sóc khách đến thăm rất tích cực.
Ở Nhật, mọi nhân viên khu chợ, không kể là ai, đều phải chào khách bằng phương pháp nói to và lịch sự “irasshaimase” (Kính chào Khách hàng). Tuy ở các cửa hàng Walmart hay GAP cũng có người chào hỏi nhưng ở Nhật, quan điểm chào đón một khách hàng nào đó là bổn phận của đông đảo dân chúng. Hơn nữa, có phổ biến tin tức nghĩ rằng động lực chính cho việc chào khách của các nhãn hàng Mỹ là nhằm hạn chế ăn cắp, chứ không phải vì ích lợi của người tiêu xài.
Phần lớn các nhân viên bán hàng ở Nhật sẽ cúi đầu trước sàn bán hàng (sales floor) mỗi khi họ đi ra hay quay tham gia nhà kho, như một biểu lộ của sự tôn trọng. Tại siêu thị Louis Vuitton ở Roppongi, viên chức bán hàng sẽ bí mật mua bán qua tai nghe để đồng nghiệp biết khách hàng đang chuyển di về khu vực của họ. Ở Tokyo, chắc chắn bạn sẽ không bắt chạm mặt viên chức bán hàng nào tỏ vẻ chán nản hay ngồi nghịch máy tính bảng trong quầy bán hàng.
Tất nhiên các phục vụ tuyệt vời được thi hành mà không có sự hy vọng sẽ chiếm được tiền tip. Ở nhà hàng Nhật, dịch vụ chẳng phải được kiếm được tiền tip. Trong thực tại, ví như bạn đưa tiền tip cho ai đó, họ sẽ khước từ, có người còn coi đó là một sự xúc phạm. Omotenashi là trao đi mà không kỳ vọng, tính toán mình sẽ giành được phần thưởng.
Tuy nhiên, tiền phục vụ đó được các nhà hàng tính trong lương viên chức rồi. Các chuyên gia trong ngành dịch vụ của Nhật được dạy cần tin rằng: Một khách hàng ưng ý sẽ giới thiệu đến nhiều khách hàng khác, việc kinh doanh tiếp tục sản xuất như vậy mới là phần thưởng giá trị cao nhất.
Trong khi người địa phương Nhật Bản cũng quá quen với việc được lợi chất lượng dịch vụ vượt bậc. Người phương Tây có thể thuận tiện bỏ qua những hành động tục tĩu vì “chắc anh ta đang khó ở” hay dễ chơi là chịu đựng những dịch vụ kém. Còn khách hàng Nhật, họ rất ít dung tha cho những hưởng thụ tồi tệ của bản thân mình.
Dĩ nhiên, họ biểu hiện sự không hài lòng bằng cách rất địa phương: Họ sẽ không ca cẩm ngay tức tốc. Thay vào đó họ sẽ nói cho anh em bản thân biết, chê cười với người trưng bày phục vụ (đại lý) và trong thời gian vừa qua là viết bình chọn trực tuyến.
Nguồn: CafeBiz
Xem tại: japan shop online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét