Báo Nhật – Năm cũ đã đi qua, năm mới lại tới, mỗi nước nhà, dân tộc đều có những phong tục đón chào năm mới rất dị của riêng bản thân mình. Với người Nhật Bản, để tiễn năm cũ, chào đón năm mới, bữa tiệc Bonenkai truyền thống, êm ấm là không thể thiếu.
Không có Tết âm lịch như Việt Nam nhưng ngày Tết dương lịch của người Nhật Bản không bởi vậy mà sơ lược và bị lu mờ so với các nước trên quả đât. Trái lại, xứ sở hoa anh đào vẫn tạo cho riêng chính mình nét văn hóa truyền thống đặc thù. Trước thềm năm mới, để xóa bỏ những lo âu buồn chán của năm cũ, các tổ chức kinh doanh, cơ quan đều tổ chức bữa tiệc mang tên Bonenkai như dịp gặp mặt cuối năm cho các viên chức của mình, cũng như thay lời cảm ơn hợp tác thắng lợi đối với công ty đối tác, bạn hàng.
Một bữa tiệc gặp mặt vui tươi của người Nhật.
Là bữa tiệc truyền thống của người Nhật Bản, song Bonenkai không diễn ra tham gia một ngày khăng khăng mà được rậm rịch tổ chức từ trung tuần 04 tuần 12 cho đến hết năm. Môi trường được chọn lựa để công ty Bonenkai là nhà hàng, các quán ăn có quy mô rộng, thoáng và phải mang đẳng cấp truyền thống Nhật Bạn dạng với những bàn dài để đại chúng có thể ngồi quây quần tạo không khí ấm cúng. Bên cạnh đó, phổ quát công ti cũng chọn phương pháp tổ chức trong những phòng hội thảo lớn, nơi có sẵn những trang vũ trang cần thiết như: Nhạc cụ, dàn âm thanh, máy chiếu… không khí khi đó sẽ trọng thể hơn, phù hợp với những công ty lớn.
Mang tức thị tiệc gặp gỡ cuối năm, cho nên về cơ bản, Bonenkai là bữa nhậu với lượng bia, rượu được tiêu thụ khá lớn. Do thời tiết cuối năm ở Nhật Bạn dạng bị cái rét bao phủ nên lẩu bao giờ cũng là món ăn rất được chuộng. Tuy vậy, dù là tiệc Bonekai với quy mô thế nào đi nữa thì cũng chẳng thể thiếu những món ăn truyền thống làm nên vong hồn của bữa tiệc. Ngoài shushi, shashimi, người Nhật Phiên bản thường lựa chọn thêm món toshikishi soba (mì kiều mạch), bởi họ tin rằng sợi mỳ soba dài và dai là biểu trưng cho sự trường thọ và hên của loài người nên nó sẽ đem lại cho họ sức khỏe và sống lâu. Sau cuối, một món ăn cũng chẳng thể bỏ qua đó là bánh gạo Mochi ăn kèm súp Ozoni.
Món lẩu rất được ưa chuộng vào những dịp cuối năm.
Trong bữa tiệc Bonenkai nhường nhịn như mọi người thân thiết hơn, mọi lễ nghĩa, nguyên tắc trong công tác hàng ngày không còn quá coi trọng, thậm chí hầu hết các ông sếp còn khuyên nhân viên hãy thoải mái, thay đổi bí quyết xưng hô để quần chúng bớt xa rời.
Cũng giống như người Việt giàu tình cảm, bữa tiệc Bonenkai có ý nghĩa rất lớn trong đời sống tinh thần của người địa phương Nhật Bạn dạng. Hàng năm, khi chưa đến bốn tuần 12, không chỉ có các mái nhà tất bật sẵn sàng cúng tiên sư cha, các công ti, công ty cũng háo hức đón rước tiệc tổng kết năm. Với bữa tiệc yên ấm đó, mọi người như hiểu nhau hơn, mọi lo sợ, buồn bực và hiểu lầm đều thuận tiện bỏ lỡ để chào đón năm mới với những thành công mới sẽ đến với phiên bản thân và đơn vị của mình.
Nguồn: Japo
Tham khảo thêm: Mua Hàng Nhật Online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét