Cánh gà chiên nước mắm (30.000)
Cánh gà cắt rời các khớp, phần nước sôi với chút muối, sau đó rửa sạch, ướp cánh gà với nước cốt chanh và bột ngọt, sau 15 phút đem rán quà... Trong lúc rán, hòa sẵn hỗn phù hợp nước mắm và tuyến đường. Khi cánh gà quà chắt hết lượng dầu trong chảo ra, cho hỗn thích hợp nước mắm tham gia. Tắt bếp và trộn đều. Sau đó bày ra đĩa có lót xà lách xoong (cải xoong).
Đậu đũa xào hành tím (10.000)
Nguyên liệu:
+ Đậu dải áo (đậu cove): 200gr
+ Hành tím
+ Hạt nêm, dầu ăn
Phương pháp khiến cho:
- Đậu đũa mua về khiến sạch, bẻ bé bỏng, đem rửa và để ráo.
- Hành tím băm bé
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho đậu dải áo vào đảo cùng với mức lửa vừa và to, khoảng 5 -7 phút là đậu đũa chín.
Đậu phụ sốt cà chua (13.000)
Sẵn sàng chất liệu :
– 3 tấm đậu trắng
– 200g cà chua chín
– 1 củ hành tím, hành hoa
– Gia vị : nước mắm, muối, hạt nêm,…
Chấp hành :
– Cà chua rửa sạch, bổ miếng, hành tím băm bé xíu.
– Chiên đậu cho quà, để riêng.
– Đun hot dầu ăn, cho hành băm tham gia phi thơm , cho cà chua vào đảo đều . Nêm muối và nước mắm cho thơm.
– Khi cà chua nhừ, cho đậu tham gia sốt, đảo đều cho đậu ngấm cà chua, cho hạt nêm tham gia cho mặn mòi. Đun tới khi đậu sệt lại thì tắt bếp, cho hành hoa lên trên.
Cà pháo muối chua (7000)
Bạn có thể sắm cà pháo muối sẵn hoặc tự tay ướp cà pháo ăn xổi cũng rất ngon.
Tham khảo bí quyết khiến cho cà pháo muối xổi như sau:
- Cà pháo tậu về bỏ cuống, rửa tinh khiết, thái lát mỏng mảnh tham gia trong 1 âu nước đã có pha muối
- Tỏi thái lát, ớt thái mỏng mảnh, riềng thái lát
- Sau khi ngâm cà khoảng 7-10 phút thì vớt cà ra, đem bóp với 1/2 quả chanh và muối tinh, bóp khoảng 2 phút thì đem rửa sạch với nước ấm, để ráo.
- Sau khi cà ngâm ráo thì cho cà vào bát sạch, thêm tuyến đường, nước cốt chanh, nước mắm, riềng, tỏi, ớt, trộn thật đều các chất liệu này lên.
- Bọc bát cà bằng màng bọc thực phẩm rồi để tham gia ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng rằng ăn được.
Tham khảo thêm: Collagen hanamail nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét