Mùa hè nắng hot bạn không nhân thức thay đổi menu bằng món gì cho ngon miệng trong khi đầy đủ những thứ xung quanh bạn đều dửn dưng với nó? Bạn có thể đổi mới bữa ăn thêm lôi cuốn hơn bằng món giết thịt ba chỉ rán giòn tị nạnh thơm ngon nhé. Và sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn có món giết mổ rán giòn phân bì dễ chơi lại vô cùng thú vị.
 |
| Món giết mổ ba chỉ rán giòn rất thơm ngon thu hút |
Cách thức 1:
- 300g giết mổ ba chỉ
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 1 củ tỏi (bào nhuyễn)
- 10ml rượu trắng
- 10ml giấm
- Tuyến đường, muối, hạt tiêu
Bí quyết khiến cho:
Bước 1: Các bạn cho muối, tuyến phố, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng tham gia trộn đều với nhau để làm cho gia vị tẩm ướp.
Bước 2: Anh chị sẽ xoa đều hỗn thích hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng giết mổ (trừ phần tị nạnh).
Bước 3: Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần phân bì. Sau đó ướp giết khoảng 2 tiếng. Lưu ý khi ướp người dùng để phần phân bì lên trên để phần này luôn khô ráo.
Bước 4: Giết mổ sau khi ướp xong xuôi các bạn để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn thể bề mặt của miếng so bì rồi quét nhẹ giấm lên phần suy bì này. Cần quét thật nhẹ tay để giết không bị chua.
Bước 5: Anh chị cho một ít dầu ăn tham gia chảo rồi cho phần so bì vào chảo chiên trước. Ví như miếng thịt quá to thì người dùng nên cho giết thịt vào hấp khoảng 15 phút trước khi tẩm ướp để giết khi quay hoàn thành không bị sống.
Bước 6: Khi thấy phần phân bì đã tiến thưởng và giòn rồi thì quý khách lật miếng giết lại và cừu cho đến khi giết chín đều. Vậy là bạn đã có món làm thịt ba chỉ chiên giòn rồi.
Cách thức 2:
Trước tiên chúng bản thân mình cần sẵn sàng chất liệu nào:
- 300g giết ba chỉ (các nàng nhớ lựa chọn nguyên liệu tươi ngon thì món làm thịt quay giòn suy bì mới thu hút được. Lựa giết của heo màu hồng tươi, sớ giết mổ săn, da mỏng mảnh. Lớp mỡ có màu sáng bóng, có độ rắn, giết mổ ba chỉ không được long nhé)
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 1 củ tỏi (bào nhuyễn)
- 10ml rượu trắng
- 10ml giấm
- Con đường, muối, hạt tiêu
Giờ đến phần thi hành món làm thịt quay giòn suy bì không cần lo nướng nào
Trước tiên, các nàng trộn đều muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để khiến cho thành gia vị tẩm ướp nhé.
Tiếp theo, các nàng trâm đều phần hỗn hợp gia vị này lên đều lên bề mặt của miếng giết thịt trừ phần tị nạnh nhé, các nàng nhớ thoa đều nhé, bóp nhẹ để món giết quay giòn so bì được ngấm gia vị.
Phần bì các nàng trâm đều muối hạt to lên nhé.
Sau đó, đến công đoạn ướp. Các nàng ướp chí ít 2 tiếng, xem xét để ngửa phần so bì lên và chú ý giữ phần đó được khô nhé
Khi đã ướp xong xuôi rồi, các nàng nhớ để miếng giết mổ ráo nước nha. Sau đó các nàng dùng tăm nhọn xiên lên bề mặt miếng giết thịt rồi quét nhẹ dấm lên phần so bì. Tiếp nè, cho 1 chút dầu ăn tham gia chảo, đợi dầu nóng rùi, đặt phần suy bì vào chảo cừu trước. Nếu miếng thịt quá to thì nên hấp giết mổ khoảng 15' trước khi tẩm ướp để giết mổ khi quay kết thúc không bị sống.
Khi thấy đã giòn suy bì rồi thì lật ngược lại và rán đến khi vàng nhé . Thế là các nàng đã có công trình của món giết mổ quay giòn phân bì không cần lò nướng rồi đấy. Phần suy bì nổ đều, vàng ươm, giết mổ chín mềm, thơm ngọt, thu hút. Ăn với cơm trắng và dưa chua thì tuyệt cù mèo.
Xem thêm: japan shop
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét