1. Khoai tây rán
Khoai tây là thực phẩm giàu axit amin asparagin và vài loại đường như glucose. Hai loại này khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản xuất hiện Acrylamide- chất gây ung thư gan cao.
Acrylamide là một khối u chứa chất độc tâm thần mạnh, có tính năng phụ không chỉ trên não, mà cả đối với hệ thống sinh sản.
 |
| Khoai tây là thực phẩm giàu axit amin asparagin và vài loại các con phố như glucose. Nhị loại này khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản hình thành Acrylamide- chất gây ung thư cao. |
2. Bắp rang làm bằng lò vi sóng
Những túi bắp rang trong khoảng lò vi sóng cũng chứa hóa chất liên quan đến ung thư gan, tinh hoàn và ung thư tụy. Tổ chức Bảo vệ Không gian Hoa Kỳ (EPA) cho rằng những chiếc túi đựng bắp rang bằng lò vi sóng chung được bọc lót chất hóa học a-xít perflourooctaoic (PFOA). Đây là một chất độc bạn cũng có thể sắm thấy trong Teflon và các vật liệu chống dính, bao gồm cả hộp đựng bánh pizza. Trong khi, hóa chất diacetyl được dùng trong bắp rang để tạo hương vị bơ nhân tạo có thể gây thương tổn và ung thư phổi.
3. Bánh kẹo bị mốc
Thực phẩm bị mốc chứa các chất aflatoxin gây ra ung thư gan, thời gian ủ bệnh ngắn nhất chỉ trong vòng 24 tuần.
Tốt nhất cần phải lưu trữ thực phẩm đúng cách, một khi bị mốc cần được sa thải ngay lập tức, khác lạ là đậu nành, lạc, khoai lang, mía…
Dường như, dầu lạc cũng không nên lưu trữ lâu ngày, khi ngửi thấy dầu có mùi hôi hoặc biến mùi lạ thì nên vứt bỏ.
 |
| Thực phẩm bị mốc chứa các chất aflatoxin gây ra ung thư gan, thời gian ủ bệnh ngắn nhất chỉ trong vòng 24 tuần. |
4. Dưa chua
Cải bắp, dưa và các món muối chua luôn là món khai vị ngon. Khi thời tiết nắng hot, cơ thể mệt mỏi, chán ăn sẽ là lúc dễ chọn các món ăn từ dưa chua.
Tuy nhiên dưa chua có chứa một lượng lớn chất nitrosamine, đã được các nhà phân tích chứng minh rằng nó có thể gây ra ung thư gan, tốt nhất là không ăn hoặc ăn càng ít càng tốt.
5. Rượu, uống càng ít càng tốt
Người uống rượu bia dài ngày sẽ khiến cho tổn thương lớn đến niêm mạc dạ dày, khi các tế bào dạ dày bị thương, các chất độc hại trong thực phẩm sẽ được kết nạp vào dạ dày, gây ra viêm gan.
Khi công dụng gan kém, kỹ năng giải độc yếu đi sẽ gây ra xơ gan, tiền đề cho nguy cơ mắc ung thư gan.
Nếu uống bia rượu với lạc bị mốc thì nguy cơ sinh bệnh sẽ còn tăng lên gấp rộng rãi lần. Chuyên gia khuyến cáo nam giới mỗi ngày không nên uống quá 2 ly, nữ không nên nhiều hơn 1 ly rượu.
6. Dầu mỡ đã bị biến chất
Dầu mỡ không nên nấu đi nấu lại, chỉ rán rán một lần rồi nên bỏ đi. Dầu cũ có chứa thành phần hóa học MDA, có thể sản xuất polymer và bức xúc với protein trong cơ thể khiến cho cấu trúc của protein bị biến dị.
Từ đó, làm cho các tế bào protein biến dị mất đi tính năng chung và tự chuyển hóa thành tế bào ung thư quá trình đầu tiên.
7. Đậu phụ mắm tôm
Ít bạn nào nhân thức tới món ăn khoái khẩu của nhiều dân văn phòng này lại là món ăn có thể gây bệnh ung thư . Để có được món đậu phụ giòn rụm, người ta phải cừu ở nhiệt độ 245 độ C.
Thực phẩm khi được cừu ở nhiệt độ trên 170 độ thì các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư.
 |
| Thực phẩm khi được chiên ở nhiệt độ trên 170 độ thì các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư. |
8. Nước uống có gas
Soda- nhân tố chính trong các loại nước uống có ga làm acid hóa cơ thể và nuôi dưỡng tế bào ung thư.
Chất màu giống caramel trong ăn uống có gas và dẫn chất của nó 4-methyllimidazole cũng là chất gây ung thư.
9. Các loại cá nước ngọt dưới đây
Các nhà khoa học Nhật Bản và Campuchia thông báo kết quả phân tích cho thấy 7 loại cá nước ngọt ở Campuchia có thể gây ung thư gan ở người.
chậm triển khai là cá cóc đậm (tên khoa học Cyclocheilichthys apogon), cá cóc (Cyclochelichthys enoplos), cá ba kỳ trắng (Cyclocheilichthys repasson, thuộc họ cá gáy), cá rầm đất (Puntius brevis), hải mã chấm (Hampala dispar), cá he vàng (Barbonymus altus) và cá linh thùy (Cirrhinus lobatus). Phân tích này được 2 chuyên gia Nhật phối thích hợp chấp hành cùng Trọng tâm phòng chống côn trùng, ký sinh trùng và sốt rét của Campuchia.
10. Cà chua đóng hộp
Đa số thực phẩm đóng gói gây lo sợ bởi người tiêu dùng không yên tâm về chất lượng của vỏ hộp. Các vỏ hộp thường chứa bisphenol-A (BPA), một hóa chất có tính năng như estrogen và khiến đứt quãng hoạt động nội tiết trong cơ thể. Một nghiên cứu được công bố tháng 5 năm 2013 của Viện Hàn lâm kỹ thuật Mỹ đã chỉ ra rằng chất BPA thực sự tác động đến hoạt động của các gen trong não chuột. Cà chua chứa hàm lượng a-xít cao nên dễ bị ngấm BPA từ vỏ hộp. BPA có thể gây ra các bệnh như ung thư, bệnh tim, thương tổn tuyến phố ruột và một vài vấn đề về sinh sản.
Tham khảo thêm: Collagen hanamail nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét