Tại sao su hào được mệnh danh là thần dược mùa đông?

 

Su hào hay xu hào (từ tiếng Pháp: chou-rave, danh pháp nhị phần: Brassica oleracea đội ngũ Gongylodes) là một giống cây xanh thân thấp và mập tài sản bắp dại, được chọn lựa vì thân mập, phần lớn có hình dạng cầu, chứa đa dạng nước của nó. Su hào được phát triển trong khoảng công đoạn chọn lựa lọc nhân tạo để lấy phần phát triển của mô phân sinh ở thân, mà trong đời thường được gọi là củ. Nguồn gốc tự nhiên của nó là cải bắp dại.

Mùi vị và kết cấu của su hào là tương tự như của thân cải bông xanh hay phần lõi tài sản bắp (cả hai loại này là cùng loài với su hào, nhưng khác hàng ngũ giống cây xanh), nhưng nhẹ hơn và ngọt hơn, với tỷ lệ phần cùi thịt/vỏ cao hơn. Ngoại trừ lực lượng giống Gigante, thì các giống su hào trồng vào mùa xuân ít khi có kích thước trên 5 cm, do chúng có xu hướng bị xơ hóa, trong khi đó các giống trồng tham gia mùa thu lại có thể có kích thước trên 10 cm; giống Gigante có thể có kích thước lớn hơn mà vẫn giữ được chất lượng cao để ăn.

Giúp thai nhi phát hành tốt hơn

Các vitamin và khoáng chất có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê… giúp bổ sung dưỡng chất cho thời kỳ có mang tốt hơn, hoạt động não bộ, hệ tâm thần của trẻ khỏe hơn.

Tăng cường hệ miễn nhiễm: Su hào là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất. Thời tiết giao mùa, cơ thể có tài năng nhiễm một vài bệnh như sốt, cảm cúm, ho, viêm họng…

Nên bổ sung lượng su hào trong bữa ăn giúp tăng nhanh hệ miễn nhiễm, tăng kỹ năng phòng giảm thiểu bệnh tốt hơn.

Bài thuốc chữa bệnh từ su hào

Chữa viêm loét dạ dày, hành tá tràng: củ su hào 30g, lá cây thuốc bỏng (sống đời) 30g. Nhì thứ giã nhỏ tuổi, thêm nước, vắt lấy nước cốt uống.

Ngoài ra nhiều lần ăn su hào, sử dụng su hào đóng chai các món ăn khác biệt cũng có tính năng cung cấp trị liệu.

Chữa bìu dái (tinh hoàn sưng to): Dùng su hào, thương lục thái lát, giã nhuyễn đắp ngoài.

Chữa đờm tích: Dùng lá su hào nấu với dầu vừng, ăn và uống cả nước.

Giảm cân, chữa béo tròn: su hào chứa nước và chất xơ, ít chất béo hòa tan, không cholesterol nên là thực phẩm hoàn hảo của người bị béo phệ hoặc muốn giảm cân, phòng chống bệnh tim mạch và chợt quỵ.

Thanh Thu (TH)/Khoevadep

Đọc thêm: Collagen Hanamai