Cách thức nấu xôi dừa
Chất liệu:
400g gạo nếp (hoặc phổ thông hơn nếu như bạn muốn khiến nhiều)
1 quả dừa.
Vừng rang.
Hướng dẫn cụ thể bí quyết nấu xôi dừa thơm ngon
Bước 1: Để xôi dừa dẻo nên ngâm gạo nếp với nước lạnh để qua đêm. Trong trường phù hợp cần nấu gấp ngâm với nước ấm trong 3 đến 4 tiếng đồng hồ. Gạo sau khi ngâm xả qua nước lạnh và để ráo nước. Gần đóng chai thêm chút muối và xóc đều.
Bước 2: Lấy cùi dừa và nạo thành sợi mảnh. Phổ biến 400g gạo nếp nửa quả dừa nạo là đủ.
Bước 3: Có thể sử dụng trõ đất hoặc nồi hấp đều được. Trong trường phù hợp sử dụng nồi hấp đổ nước xuống phía đáy và đun sôi. Với gạo và dừa đã sẵn sàng sẵn trộn lẫn cho đều. Khi nước đã sủi có hơi đổ hỗn phù hợp gạo và dừa lên chốc và dàn đều.
Bước 4: Khi đồ xôi chú ý nước phía dưới tránh cạn hết nước không nhân thức. Xôi được nấu chín bằng hơi, đun chừng mực 15 tới 20 phút thêm 2 thìa nhỏ bé dầu ăn lên chốc và đảo đều. Đây cũng là 1 trong những bí quyết giúp xôi dẻo, bóng và thơm ngon hơn. Tiếp tục đồ khoảng 20 phút là xôi chín.
Chú ý, trước khi ngừng đồ xôi nên tự kiểm tra xem hạt xôi đã dẻo và thơm ngon không. Trong trường thích hợp vẫn chưa chín hoặc dẻo có thể đồ thêm chút nữa.
Quá trình cuối: Cho xôi tham gia khuân và rắc vừng lên chốc như vậy món xôi dừa đã hoàn thành.
Xem xét: Trong công đoạn đóng hộp món xôi dừa để lửa vừa không đun to. Trong trường phù hợp bạn thích ăn ngọt có thể thêm chút đường trộn lẫn ở bước 4, sau khi cho chút dầu ăn vào xôi dừa.
Bí quyết nấu xôi ngon
Kĩ lưỡng trong khâu chuẩn bị
– Chọn tậu loại gạo nếp hạt dài, rộng, đều, không bị nát.
– Trước khi nấu cần ngâm gạo khoảng hơn 3 tiếng với một ít muối.
– Thường xuyên mở nắp nồi và sử dụng đũa đảo đều trong suốt thời điểm nấu. Và để ý đừng để mặt gạo bằng, hãy xới hơi vát về một phía sẽ giúp xôi không bị nhão ở dưới.
Giả dụ nấu với gạo chưa ngâm
Nếu không kịp ngâm gạo, có thể dùng nước sôi để nấu. Vo gạo thật sạch sẽ, thêm một tí muối tham gia, đổ nước sôi tham gia nồi và nấu. Xem xét chỉ cho ít nước, nếu như sử dụng khoảng 500g gạo nếp thì lượng nước quan trọng phương pháp mặt gạo khoảng ½ cm. Gạo được nấu chìn bằng hơi nước.
Sau khi nồi cơm điện bật lên nút hâm nóng, nghĩa là khi đó nước dã cạn thì chị em sử dụng đũa sạch sẽ xới nhẹ để lớp xôi trên và dưới được chín đều, không nhão. Chờ khoảng 5 – 8 phút thì tạo dựng nắp để hơi bay đi và cũng để nước không đọng lại là làm ướt lớp xôi. Rút dây điện, xới đều và chờ xôi bớt hot thì xới ra đĩa.
Thanh Thu (TH)/Khoevadep
Xem tại: japan shop online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét